淮安举办两岸师生烘焙联谊活动 创意纸杯蛋糕搭建文化交流甜蜜桥梁

　　近日，在江苏省淮安市台商大厦飘散着阵阵烘焙香气的创意厨房内，一场别开生面的"甜馨两岸·淮安烘焙互动联谊"活动火热开展。来自台湾艺术大学、淮安职业技术学院的32名师生通过共同制作纸杯蛋糕、创意装饰与成果互评，在欢声笑语中增进情感联结，以"舌尖上的艺术"探索两岸文化交融新路径。

　　跨界协作激发创意火花‌

　　活动采用"3+3"混合分组模式，每组成员包含三位大陆师生与三位台湾师生。在专业烘焙师指导下，各组从蛋糕胚制作开始便展开密切配合：台湾学生带来珍珠奶茶风味创新配方，淮安同学则融入桂花糖等江南特色元素。装饰环节更成为文化符号的创意秀场，有小组用翻糖捏制台北101大楼与淮安镇淮楼"同框"，另一组用巧克力勾勒京杭大运河与日月潭的意象交融，台生王雅婷笑称"我们的蛋糕要申请'世界美食文化遗产'双认证"。

　　沉浸式互动打破文化隔阂‌

　　在90分钟的协作过程中，两岸青年自发形成"方言教学"场景：淮安学生教台湾伙伴用当地方言说"真滋（好吃）"，台生则教唱闽南语童谣《烧肉粽》。当台湾带队教师林文哲发现淮安学生娴熟运用凤梨酥模具时，惊喜表示："原来淮安也有这么多烘焙达人，下次该带学生来开展芋泥酥技术交流了。"

　　成果分享构建情感纽带‌

　　评选环节采用"盲品互投"机制，各组需匿名品鉴其他作品并写下"甜蜜寄语"。获得最高票的"两岸合璧"组蛋糕上，用糖霜绘制的红蓝丝绸交织图案引发共鸣，台湾学生陈昊在分享时动情地说："这些缠绕的丝线就像我们的情感，看似不同却紧密相连。"活动尾声，所有参与者将各自作品拼成"爱心地图"，并在交换烘焙食谱时自发添加了微信联系方式。

　　淮安市台办副主任李伟在活动现场表示："我们正探索'轻量级、高频次'的文化交流模式，让两岸青年在具体的生活场景中自然走近。当大家共同完成一件作品时，文化认同已在指尖悄然生长。"据悉，此次活动的优秀作品将于本周日在淮安市博物馆特别展出，后续还将推出"跟着非遗学烘焙"系列主题活动，持续深化两岸青年交流机制。