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盱眙十三香龙虾：一只红甲撬动百亿产业链的味觉传奇‌
　　盱眙十三香龙虾：一只红甲撬动百亿产业链的味觉传奇‌　　一、传承与创新：十三香配方的百年密码‌　　盱眙十三香小龙虾的灵魂，源于其独特的调味艺术。1993......
淮安百晓生2017-02-01220
传承百年技艺品味面香岁月——淮安老面：一碗面条里的文化坚守与舌尖记忆‌
　　　　在江苏淮安的大街小巷，一碗热气腾腾的“老面”不仅承载着江淮水乡的饮食智慧，更串联起几代人的味觉乡愁。近日，随着淮安老面制作技艺入选省级非物质文......
淮安百晓生2023-07-19206
‌淮安小鱼锅贴：洪泽湖畔飘香百年的非遗美食
　　‌淮安小鱼锅贴：洪泽湖畔飘香百年的非遗美食‌　　在江苏淮安洪泽湖畔，一道承载着渔家记忆与乡土情怀的传统美食——小鱼锅贴，正以独特的魅力吸引着八方来......
淮安百晓生2020-09-17706
淮安五大名馔鉴珍录
　　淮安五大名馔鉴珍录　　一、朱桥甲鱼羹：千年洄游的至鲜至醇　　【历史渊源】源自楚州朱桥镇的千年食俗，承袭江淮水乡渔家智慧，以"甲鱼宴"之冠闻......
淮安小刘2017-12-06153
淮安小龙虾产业2025年动态：科技赋能全链升级，反季养殖抢占市场
　　‌一、产业规模与品牌效应‌　　‌全链产值突破300亿‌：盱眙县以“种苗、基地、加工、标准、品牌”五大核心为抓手，形成小龙虾上下游完整产业链，年总产值......
淮安百晓生2015-07-08183
淮安六日：解码千年古城的缄默美学
《淮安六日：解码千年古城的缄默美学》友人临行前的谜语，在抵达淮安第六日的黄昏突然有了答案。当河下古镇的晚钟惊起一群白鹭，里运河的粼粼波光倒映着国师塔的......
淮安百晓生2020-11-05147
盱眙龙虾‘头茬’抢鲜上市淮安春日美食季开启
淮安美食概览一、‌招牌名菜‌‌盱眙十三香龙虾‌以洪泽湖龙虾为主料，融合十余种香料烹制，色泽红艳，兼具麻、辣、鲜、香特色，是淮安美食的代表性符号‌。‌软......
小刘2023-08-09236

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