淮安蒋坝镇赏春景、吃螺蛳文旅热潮持续升温‌

　　一、春日螺蛳盛宴引爆游客味蕾

　　近日，淮安市洪泽区蒋坝镇以“蒋坝螺蛳美食旅游季”为核心，掀起“赏春景、吃螺蛳”的文旅热潮。洪泽湖活水滋养的螺蛳正值肥美，螺肉紧致弹牙、鲜嫩无杂质，吸引全国游客纷至沓来。市集现场铁锅灶台烟火升腾，香辣、蒜泥、藤椒等26种创新口味螺蛳让食客欲罢不能，首日即售罄22万斤螺蛳‌。南京游客张先生感叹：“清明螺蛳名不虚传，全家特意来尝鲜，连汤汁都舍不得剩！”‌

　　二、文旅融合打造“沉浸式春游”

　　蒋坝镇通过三大主题市集与非遗文化体验，为游客呈现“古韵+新潮”的春日图景：

　　舌尖与文化的碰撞‌：银杏广场美食市集、老街非遗市集、落霞湾春日市集汇聚糖画、剪纸、木雕等传统技艺，鱼灯巡游、民俗表演等活动让游客穿越千年水乡‌。

　　创新活动“破圈”引流‌：洪泽区检察院推出“嗦螺蛳学法条”普法直播，检察官以螺蛳为媒讲解文物保护法，结合互动抽奖吸引2000余人次在线参与，弹幕刷屏“嗦螺蛳学法律，接地气！”‌

　　湖畔慢生活体验‌：游客在洪泽湖阅湖湾搭帐篷露营、烧烤品茶，或在改造后的网红小院“云沧海”“叁遇空间”感受艺术与乡愁的融合，享受“不争朝夕”的湖岸时光‌。

　　三、数据见证“小螺蛳撬动大产业”

　　清明假期三天，蒋坝镇接待游客超20万人次，单日最高人流量突破7.8万，酒店民宿全部满房‌。自3月美食季启动以来，累计游客量已超80万人次，带动螺蛳产业产值突破3亿元‌。依托“蒋坝螺蛳”地理标志品牌，当地形成养殖、加工、餐饮全产业链，超1000名农户参与其中，30余家特色餐饮门店和400余个售卖点持续释放富民效应‌。

　　总结‌

　　蒋坝镇以螺蛳为媒，将传统美食与非遗文化、生态旅游深度融合，不仅激活了“春日经济”，更探索出一条“文旅+产业”的乡村振兴路径。这场“舌尖上的春游”正成为淮安文旅高质量发展的鲜活注脚‌。